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中国餐饮该学习日本餐饮的服务
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一个非常重要的感受是：日本服务业的贴心服务，让人感受非常自然、真心，不会有那种刻意培训出来的虚假客气、套路化流程化的所谓服务。当然，这个和全社会的文明程度，也是有相当的关联的。
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酒店眼中的实习生问卷调查报告
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通过此次问卷调查分析可以发现，大部分酒店在实习生的招聘、选人、留人方面避免盲目而趋于理性，同时针对90后的个性特点，酒店也在积极采取措施改善实习生工作生活环境，实现人性化、系统化管理，达到增强实习生的职业认同感和激发更强的工作主动性的目标。
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如何鉴别五星及以上酒店?
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中国的酒店星级评定标准始于1986年。北京派雷斯酒店顾问公司的张志军说：“中国的酒店评定标准比起其他国家，一点儿都不低。”在经历了几次修订后，现在的酒店想成为一家五星级酒店，硬件设备的最低标准是420分(总分是600分);服务质量得分率要在85%以上。同时满足这两条标准，酒店才具有五星级的资格。
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辨别展示冷柜质量好坏的小诀窍！
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购买展示冷柜时，如何简单快速辨别出优质和劣质展示冷柜很重要。因为这关系到我们之后的冷柜使用是否顺利，优质的展示冷柜能够让我们在使用过程中避免因质量问题所发生的一些小故障，减少我们损失额外的金钱和时间，所以说懂点辨别展示冷柜质量的方法尤为重要。
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分析商用厨房设备电网一体发展模式
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在现今信息化移动互联网时代，话语权已经掌握在消费者身上。商品已经日趋透明化网上消费购买产品已经被越来越多的人所接受。面对电商风气云涌的发展，有人提出全的的交易模式即线下实体店和线上网店有机融合的一体化双经营模式，这种模式可以将线上消费者引导至线下实体店消费，也可以将线下实体店的消费者吸引到线上消费。从而实现店网一体化，线下线上资源汇通。
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切肉机安装和使用的四大事项
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切肉机适合于规划大的餐饮或肉类加工工厂。底座有轮，灵敏移动，刀具采纳外置悬挂式专利规划，洗拆便利，清洁更有保证;若是要加工不一样厚薄的肉片肉丝，只需换上相应的刀具就可以完成，一机多用。机内装有安全保护开关，当刀具外露时，机器自锁不能起动，以保安全。
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抑制商用电磁灶细菌的好办法
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不少家庭和酒店餐饮经营者习惯于把洗过的碗和碟子摞在一起放在橱柜里，这样不利于碗碟的通风干燥，刚洗过的碗碟朝上叠放在一起很容易积水，加上橱柜密闭、不通风，水分很难蒸发出去，自然会滋生细菌，甚至会招来老鼠。
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商用厨房如何挑选厨具设备与装修躲雷区
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不锈钢厨具为现代人所推崇，在餐饮业得到越来越广泛的应用，不仅仅是因为它不容易生锈，不锈钢厨具还具有其他许多优点，比如导热快、烹饪效率高;不容易磨损;造型和功能多样，适合现代餐饮业的发展需要;另外，从健康角度来看，不锈钢厨具也比铝质厨具更稳定，更利于人类健康。
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酒店厨具行业的O2O市场战略
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酒店厨具设备企业要拓展网络营销业务，必须认真研究如何用好网络营销的工具与模式。现在，互联网将创造新的网络营销机遇，“搜索”和“分享”，酒店厨具设备企业要把握住互联网营销的主动权来壮大自己的企业发展网络。据了解，现在的消费者往往会先上搜索引擎搜索品牌信息来找自己喜欢的产品，了解消费者评价作为参考，搜索和口碑已经直接影响到消费者的决策行为。
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如何拿捏好厨房设备质量和价格平衡？
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洗涤设备，洗涤设备包括冷热水的供应设备、排污设备、水槽设备、污衣槽设备等，而一般厨房所产生的垃圾，应该放置在特定的卫生桶里。有些酒店还专门配备消毒碗柜和垃圾粉碎机等的设备。
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商用厨房设备排烟流量的问题
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厨房通风中产生问题的主要原因，一方面是由于厨房工艺设计专业与通风设计专业之间协调不够，另一方面，由于我国厨房设计缺乏经验，设计不尽合理。
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中国商用厨具市场发展趋势
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以当今的形势来看，不管是中餐商用厨具还是西厨商用厨具，在中国都有巨大的市场。但是相对于市场的发展来说，只有具有竞争力的企业才能在其中生存。国内外厨具商能否在这场中外厨王争霸赛中取得决胜，关键还在于对市场行情的把握和本身综合实力的提高。
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商用厨具行业如何面对环保二字
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2015年对于商用厨具行业来说，推出的新环保法的使行业面临不小的压力，尤其今年各地对于绿色环保的重视。那么，商用厨具行业该如何面对环保二字。
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酒店如何让客人睡一个好觉?
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据世界卫生组织对14个国家15个地区的25916名病人进行的调查结果显示，有27%的人有睡眠问题。美国的失眠发生率高达32%-50%，我国也在30%以上。对付睡眠质量不佳的问题，除了合理作息和适当的药物控制之外，另一种方式就是借助新型的睡眠监测设备。
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开放式酒店厨房要注意的事项
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当今人们对生活品质的提高，酒店也随之升级，开放式酒店厨房设计也越来越受到人们的青睐，在享受美味用餐的同时，又能欣赏菜品的制作过程，这样的酒店厨房工程也被酒店管理者所采用。
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电磁炉在商用厨具行业的发展状态
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商用电磁炉一般运用于酒店餐饮行业较多，在船舶、航空等严禁明火的场合对电磁炉的需求也非常大，预计在未来，电磁炉的运用将普及到各个领域，成为燃气炉具最大的威胁。
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商用厨具行业的环保大时代
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随着中国国民经济快速稳步增长，酒店数量不断增加，也极大的拉动了商用厨具设备产品的发展。酒店厨房设备行业发展前景更是是广阔的。特别是星级酒店的改建工程也为行业带来良好的契机。
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盘点酒店行业的另类吸金术！
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伴随早已深入人心的健康生活理念，旅游业的飞速发展为星级酒店等奠定了建设需求和采购基础。2015年，全球各地的酒店正出现一股“服务智能化”趋势，它们使用包括智能设备在内的新技术来提高服务效率和个性化程度，借此吸引客人。
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十二星座最适合的酒店岗位，太准了。
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十二星座最适合的酒店岗位，太准了。虽然白羊座是出了名的暴脾气，但是她够热情奔放啊，俗话说的好，出手不打笑脸人，白羊做前厅接待再适合不过了，处女座出了名的爱挑剔，客房有处女座坐镇，卫生神马的根本就不是事儿，总之客房承包给处女座就对了。
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