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教你如何选购酒店餐具消毒柜
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酒店厨房餐具消毒柜对于整个厨房来说是不可缺少的组成部分，它能确保餐具的干净卫生，保证客人饮食的健康。那么对于这个重要的厨房设备，我们应该如何去选购呢?
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酒店行业文化组织建设调查报告
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企业文化是企业精神风貌的充分体现，是企业发展的精神动力，对企业的持续稳定健康发展具有重大的推动作用。对酒店文化建设的重要性，目前国内大部分酒店总经理，包括行业管理者都有一定的认识。
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去哪儿要单飞还是另攀高枝？
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值得注意的是另一项费用同比的大幅下降。即2015年第一季度百度知心合作产生的线上推广费用为3,030万元人民币（490万美元），同比下降54.7%。去哪儿在财报中给出的解释是“知心合作协议相关线上推广费用的下降主要源于当期知心相关浏览量的大幅下降。”
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商用制冰机采购技巧及注意事项
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制冰机是酒店厨房设备中常用的设备。尤其是对于那些需要加冰的饮料制作过程中，制冰机更是少不了，制冰机相对于其他设备有着明显的不同，其具有制冰功能。它是一种将水通过蒸发器由制冷系统制冷剂冷却后生成冰的制冷机械设备。
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高大尚的酒店桌旗搭配
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高星级酒店的餐厅是一个优雅大气的地方，这些场合对所用的酒店用品都是有一定要求的。在餐桌上，与桌布一样都是不可或缺之物的桌旗，两者很好的“合作”才能够显现出餐厅的氛围和高雅气质。如稍有不慎，不仅起不到装饰作用还会适得其反。
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除了工资之外， 员工最想要什么？
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如今很多企业都已经认识到，除了薪资之外，还有很多东西是员工非常看中的。如果你能够满足他们的要求，员工就会感到更加快乐，并且会用更高的工作效率来回报你。
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如何选购适用的商用电磁炉
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商用电磁炉节能、环保、高效率等诸多方面的优点，使得用户对商用电磁炉的使用认知程度大幅提高。越来越受到许多大型企业、酒店、学校以及机关单位的青睐。
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商用洗碗机的使用与保养
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使用全自动洗碗机时，必须接上地线，以确保安全。洗碗机并非完全代替人工劳动。因此洗涤的餐具中切不可夹带其它杂物，如鱼骨、剩菜、米饭等，不然的话，容易堵塞过滤网或妨碍喷嘴旋转，影响洗涤效果。
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酒店行业培训调查报告
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在当今人才争夺日益激烈的大背景下，培训作为直接提高经营管理者能力水平和员工技能，为酒店企业提供新的工作思路、知识、信息、技能，增长员工才干和敬业、创新精神的手段，其重要性已经毋庸置疑。酒店想要在竞争中取胜，必须抢占人才制高点，做好员工培训。
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酒店团队组织建设调查报告
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企业的发展离不开团队，而团队的进步也离不开每位员工的共同努力。在市场竞争日趋激烈的情况下，团队建设越来越引起企业的重视，而加强企业团队建设，打造过硬员工团队，对于企业大力拓展市场空间，增强核心竞争力，提升服务有十分重要的意义。
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酒店烘焙设备挑选的注意事项
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随着时代的变迁，人们生活水平的提高，对于生活质量，人们有了更高的追求，就拿厨房设备来讲，现如今更多的、更具专业性的产品被人们所使用，比如酒店消毒柜、洗碗机以及烘焙设备。
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酒店清洁小技巧
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干净整洁是客人对酒店的起码要求，以下这15个清洁小技巧，让酒店清扫不再是难题。更可贵的是DIY清洁剂时用到的原材料大多随处可见的，像是普通的柠檬就可以搞定顽固水渍，如此省钱又安全，赶快收藏啦。
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高端餐饮前进的路，该如何走？
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事实上，宏观环境的变化固然是导致当下高端餐饮业低迷的导火索，但高端餐饮业如此弱不禁风折射出的“病态”已非一般，外部因素只是引发危机的外因，只有深入思考危机带给我们的警示，更深层次、更专业地去做研究搞变革，才能真正实现痛苦的“蜕变”，并最终指引我们走出危机。
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酒店如何关注服务“三特”客人
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我们说的“三特”客人，是指客人的特殊要求、客人的特殊情况和我们酒店特殊的客户。客人特殊要求，就是根据客人个性的需求，特别提出来的要求。也许酒店无法满足客人的特殊要求，关键是能否思考如何帮助客人去做到。
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新兴酒店消费者预订习惯调查报告
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酒店用户预订酒店的方式多种多样，比如手机预订、电脑预订、电话预订、旅行社预订等。为了进一步深入了解酒店用户的预订习惯及消费心理，对此我们进行了相关调查。在被调查者中，男性占37%，女性占63%。在年龄层次上，60后占1%，70后占8%，80后占39%，90后占52%，即80后、90后占被调查者总数的91%。
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商用和面机的维护与保养
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和面机是面食加工的主要设备，根据用户加工工艺要求（有时加食油、食糖、及其他食物和食物添加剂）混合制成面团，广泛适用于食堂、饭店及面食加工单位的面食加工，是替代手工，降低劳动强度，满足人民饮食卫生要求的理想设备，也可用于其他同类物料的搅拌和混合。
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电磁炉的特点与作用
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电磁大炒炉是一种利用电磁感应原理将电能转换成热能的厨房电器，在电磁炉内部，由整流电路将50HZ/60HZ交流电变换成直流电压，再经过控制电路将直流电压转换成频率为20-40KHZ的高频电压，高速变化的电流通过线圈会产生高速变化的磁场，当磁场磁力线通过炒锅的底部时，会在炒锅的底部金属体内产生无数的小旋涡流，使炒锅本身自行高速发热，从而加热炒锅内的食物。
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商用电磁炉使用与保养注意事项
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大功率商用电磁炉具在使用前，应仔细阅读产品说明书，了解产品的功能、使用方法、维护保养要求以及制造商可能提供的售后服务内容，注意按商用电磁灶上的标识操作，一般在使用、保养时应该注意以下几点。
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影响酒店会议室价格四因素
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在开会选择会议室的时候，酒店会议室价格往往是影响决策相当重要的原因之一，那么酒店会议室价格由哪些因素决定的呢？酒店所在的城市物价水平，直接影响酒店会议室的定价，同样的连锁星级酒店，物价水平高的城市一定会高于物价水平低的城市，这与地皮价格、当地人力资源价格等决定因素息息相关。
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