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参展商如何在展会上签到订单
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展会订单是每一家展会商家所期待拿到的。但是，展会订单不是那么简单就可以拿到手的，一般都需要前期做一个充分的准备，使得展会订单可以轻松的拿到自己的手里。另外，企业亦应多加留意个别市场发展情况，当中包括人手、时间安排、企业营销策略、针对欧美客户特别要求等。同时，竞争对手的动向、展位位置、面积、装修风格、展台设计等各信息，亦是企业应当关注的。
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酒店清洁消毒的方法及注意事项
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酒店的清洁工作很重要，因它不仅关系到酒店形象问题，而且也涉及到客户的舒适程度。只有双方匹配才能真正发挥，不仅仅从常规的清洁设备用品供应商，涉及到专门以酒店为市场点的保洁公司和酒店后勤管理\PA部门系统等。
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餐饮人的心声！
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有这么一些人，每天为餐厅的生意殚精竭虑，但只要生意不好，老板就给脸色看，仿佛一切起因都是他＼她们的错，他＼她们还不能顶嘴，但还是把这种悲屈吞下肚子，不管有没被冤枉。
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星级酒店第一季度平均入住率为49.05%
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从第一季度各地区经营情况看，平均房价位居全国前6位的为上海、海南、北京、广东、天津和福建；平均出租率位居前6位的为湖南、海南、上海、四川、湖北和江苏；每间可供出租客房收入位居前6位的为上海、海南、北京、福建、广东和四川；每间客房平摊营业收入位居前6位的为上海、北京、海南、浙江、江苏和福建。
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厨房设备成为酒店采购商眼中宝
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业内人士透露，目前全国酒店用品的年销售额已突破1.5万亿元，福州市场的酒店用品年需求量也接近100亿元，估计近几年还会有至少10%的年增长率。而近年业，随酒店厨房设备用品、餐饮设备的需求量越来越大。
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商用厨房设备设计标准
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烹调厨房，负责将已经切割、浆腌的原料，根据零点和宴会等不同出品规格要求，将主料、配料和小料进行合理配伍，并在适当的时间内烹制成符合风味要求的成品；再将成品在尽可能短的时间内递送服务于宾客，因此，其设计必须符合以下要求。
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酒店,你的客房能让客人满意吗？
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我们将客房设施分为：床品、电器、家具、洁具、客用品以及洗漱用品，后面还单列了客人总是提到的电视机和空调。图表显示让小编为酒店君们捏了一把汗，除了床品之外，其他客房设施的好评率让人不甚满意。
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盘点酒店用品界的智能新品
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近年来，酒店用品的更新迭代从未间断，且呈现着愈演愈烈的趋势。今年年初，宜家推出了Varv台灯帮顾客实现无线充电；雷明顿iCoffee蒸汽咖啡机只顾客需轻松按下按钮，就能享受到真正大师级口味的法式咖啡。
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酒店要这样住才卫生！
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自带私人用具。在外住酒店最好带上私人用品，如牙刷，牙膏，浴巾等日常用具，避免不卫生，当然若是嫌麻烦携带也可到地方之后去超市购买。淋浴。在酒店洗澡最好不使用浴缸，淋浴则比较卫生。在使用卫生间之前，也要将其用花洒清洗一遍。
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酒店用人:比薪资，更需要的是归属感
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目前，中国已经成为全球酒店增量相当大的地区，酒店行业的快速发展，创造了大量的就业岗位，扩大了酒店员工的职业发展空间。与此同时，酒店如何吸引人才、使用人才、留住人才成了一项重要的课题，如果酒店“用人不当”将直接影响其今后的发展。
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厨房设备的清洁与保养
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厨房是需要保养的，一个保养得好的厨房，看上去会像一个新厨房一样，相信大多数人都会喜欢这样的厨房吧，那就需要大家先从厨房清洁开始。
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酒店经营管理中常见的失误
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客人重要，员工也重要，因为客人到酒店整个服务过程全是靠员工来完成的，有一句话叫做，没有高兴的员工就没有高兴的客人，所以要从工作上帮助员工，从生活上关心员工，从学习上培训员工，从纪律上督导员工，让员工真心诚意的为客人去服务。
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电磁炉炒菜技巧
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为了安全，电磁炉产生的电磁场只在电磁盘周围很小的一个范围内起作用。只要把锅抬起来一定高度，它就是会因找不到加热设备而告警。也就是说，在炒菜的时候，只有铁锅与电磁炉接触的那一部分才会热。
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最新全国餐饮百强榜揭晓
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2015(第九届)中国餐饮产业发展大会在上海隆重举行，大会揭晓了“2014年度中国餐饮百强企业榜单”，中国餐饮界的巨头们共聚一堂，尽享荣耀和鲜花！然而，几家欢喜几家愁，在外婆家等高速发展的餐饮企业大幅提升排名、一批新秀跻身百强的同时，曾经风光无限的湘鄂情、俏江南等餐饮企业如今即将榜上无名。
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商用厨房排烟流量的计算方法
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厨房的通风量由两部分组成，即局部排风量和全面排风量两部分。局部排风量应选用的灶具和厨房排风罩的情况加以确定，一般按每米排烟罩2000风量进行计算,全面排风量一般按计算确定。
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商用电磁灶如何操作，才能进行安全检测？
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商用电磁灶具有良好的自动检测及自我保护功能，它可以检测出如炉面器具使用是否得当，炉温是否过高，但也不能过分依赖，使用时间长了会长产生老化失效的可能，应注意测试炉具的安全性是否完好， 下面今日酒店商城与大家分享一下商用电磁灶的安全性测试注意要点。
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2015年厨具行业的新路径
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厨具行业应在服务中实现自身价值，努力开拓终端市场，对经营的产品承诺终身负责，全面保证质量、供货、发票等各个方面无问题。多数厨具品牌在2015年致力于厨房专家，从销售、配送、安装的一条龙服务。
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高考房，酒店要如何选择？
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很快就将迎来一年一度的高考，对学生以及家长来说，这是一件大事。因此，很多家庭希望能给考生们提供一个安静、舒适的备考环境，酒店“高考房”也就应运而生。。虽然说酒店适用市场调节价，只要明码标价，其涨价行为并不违法，但细细想来，这毕竟是一时的暴利，对于酒店的长远发展来说，未必有利。
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餐饮企业采购管理
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作为餐饮企业最重要的成本支出，厨房的食材采购直接影响到厨房的管理。那么采购管理的重点工作内容是什么，需要管理哪些事项的实施和控制？
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