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做餐饮，你要知道的餐厅8大真相
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食客们在美食上人均会花多少钱？我们惊人地发现，1线城市和2线城市的食客们花钱在吃上都很爽快，不相伯仲。对美食付出，食客心甘情愿！
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商用厨房设备设计的四大要点
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商用厨房设备是指适用于酒店、饭店、餐厅等餐饮场所以及各大机关单位、学校、工地食堂的大型厨房设备。它的特点是产品种类多、规格、功率、容量等各方面都比家用厨房设备要大很多、价格也比较高，侧重于整体厨房，涉及到金属材质部分已经全部采用不锈钢材质。
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为什么粉丝经济在最适合餐饮业开花结果？
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自2013年起，以雕爷牛腩、黄太吉传统美食等为首的各种互联网餐饮，O2O餐饮一下就在祖国大地火红一片。紧接着，诸如五道口西少爷肉夹馍、伏牛堂小老板张天一米粉又迅速成名于网络！为什么是餐饮业最先与社交网络结缘，为什么每个新餐饮品牌背后都有一大堆粉丝在追捧？
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酒店员工为何离你而去?
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诚然，员工流失会给酒店造成巨大的损失。但是员工为什么会离你而去呢？其中缘由错综复杂，但汇总起来，也不外乎那么几种原因。总的来说，企业之所以留不住人，最大的一个原因就是“员工干得不开心”。而其它的，诸如薪资低、离家远等说法，很多情况下，都是为不开心而找的托词。
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O2O项目死亡榜
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020，这个中国人自己发明的英文单词，在2014年的创投市场从头火到尾。创业者往自己身上狂贴O2O标签；投资者放出大话，称非O2O项目不投。 于是，美甲、家政、车后市场，后来甚至是按摩，理发都出来O2O。
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选用酒店厨房设备须知!
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厨房内的操作要有一个合理的流程，在厨房设备的设计上，要按正确的流程设计各部位的排列，对日后使用方便十分重要。再就是灶台的高度、吊柜的位置等，都直接影响到使用的方便程度，要选择符合人体工程原理和厨房操作程序的酒店厨房设备。
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酒店餐饮人，扛不住的时候读一遍！
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每个人都是有潜能的，生于安乐，死于忧患，何况酒店人，所以，当你面对工作、生活压力的时候，不要焦燥，也许这只是对你的一点小考验，相信自己能处理好，逼急了酒店人也可以上梁山，人有压力才会有动力。只要心中有希望存在，就有机会存在。
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酒店厨房制冷设备选购方法
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酒店厨房冰柜肩负着酒店菜品的冷藏保鲜重任，是酒店厨房设备中重要的组成部分。面对市面上各式各样的酒店厨房冰柜，我们应该如何正确的选购呢？
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2015中国商用厨具行业发展现状
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现在的商用厨具除了功能上的日益完善，融入了更多的时尚元素、文化审美以及高端智能因素、各种创意厨具层出不穷，这是商用厨具行业“百花齐放”的体现，也意味着行业竞争进入了一个新阶段。
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让客人钻进被窝吃饭，这家餐厅太牛逼了！
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时下新潮餐饮店五花八门，老板们的创业心思你别猜，也猜不透。最近有这样一间餐厅，专门给客人提供在温暖被窝里享用美食的服务。没听说过，也没见识过的，赶紧来围观！
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怎样只花1小时搞定全天工作？
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很多事情一旦开始，你便能猜到结局，例如上班这件事。每天早上我们进入办公室的第一个小时，奠定了之后一整天工作状态的基础：清晰、条理、理性、高效的第一个小时，会比八卦、上网、吃东西、哈拉、无目的、混乱的第一个小时更让我们精力充沛，能让我们宛如小钢炮一样掌控一整天的工作。
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餐馆生意不好，跟这十个细节有关！
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一批餐厅起来了，一批餐厅倒下去，在传统与新兴相碰撞的餐饮时代里，这是常见的事。那么，这些经营不济、关门倒闭的餐馆终究为什么会失败呢？你可知道最直接影响到餐厅生意不好的是哪些细节？
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餐饮创业与打工的15个区别! 太经典了！
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都说干餐饮来钱快，却不知道做餐饮的痛。无论是过去在餐饮业工作，还是在其它行业赚了一些，甚至无职业的，都一窝蜂选择了投资不高、易入行的餐饮行业创业。真有这么简单吗？都来看看餐饮创业与打工的残酷区别吧！
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当遇到客人有特殊问题时，你会灵活处理吗？
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作为餐饮人，谁没遇到过几个难搞的客人，虽说“顾客永远是对的”，但如何在不伤及餐厅利益又给予顾客愉悦的前提下解决问题，是每个餐饮人都想拥有的绝招。以下罗列15种在餐厅的常见情景。
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酒店人:给对方想要的，你的付出才有价值
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在职场，不能只知道为客人服务，除了本职工作，酒店里的其他事情都应该尝试着主动去做。如果什么事都不去关心，什么情况都以本职工作为挡箭牌推托，久而久之，你就只能原地踏步。
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如何提供客户真正需要的服务？
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近日，沈阳高星级酒店被曝入住率跌破70%，扎堆转让。有业内人士就表示酒店业应该通过提高服务质量来改变自己的困局，那么我们到底应该如何提高呢？ 在对餐饮服务的体验过程中，记者迫切感到，品质的提升应该是这些被检查酒店需要加以改进的重点，无论是菜肴出品的色、形、味、器（器皿），还是在服务中的规范和标准方面，此次检查的几家酒店都还没有达到一个“好产品”的水平。
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商用消毒柜的分类和选购
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前几年，广州一记者卧底广州一知名餐饮集团，发现他们多个餐厅的消毒柜都是是摆设（可能担心耗电太多吧），一度引起消费者到餐厅就餐的恐慌：因为担心餐具无消毒，有传染病的安全隐患。可见，消毒柜在餐饮中的关键用途！
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老干妈、眉州东坡海外大受追捧，到底做对了什么？
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老干妈的走红，就像个传奇。现在在纽约、旧金山、伦敦、巴黎、悉尼等全球许多一线城市，消费者都可以在当地超市寻觅到“老干妈”的“倩影”，并且在亚马逊、ebay等各大全球购物网站销售火爆，老干妈甚至被美国奢侈品电商Gilt奉为尊贵调味品。
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如何选购成套商用厨房设备
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对于现代成套商用厨房设备的要求，丝毫不比其他家具逊色，各种款式的现代厨具备受消费者欢迎。一般家居由于厨房的空间不大，所以色彩较淡的厨具较受欢迎，如绿色、浅灰色。
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