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好的酒店设计是什么标准？
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进行全面精准的酒店定位。需要指出的是，这不仅仅针对新开业的酒店，对于已经经营多年的老酒店也同样需要根据市场变化进行重新定位。对于一个五星级酒店项目来说，全面精准的酒店定位是树立区域影响力的第一步，能帮助酒店明确自己在市场中的位置，具体包括酒店客源定位、酒店风格定位、酒店规模定位、酒店设计定位、酒店品牌定位等各方面。
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酒店客房软装设计细节
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随着人们旅游，出差，出行活动的增加，酒店住宿便成为了其生活的一部分。对于酒店来说除了要给客人提供温馨舒适的住宿空间之外，还需要提供便捷的服务和休闲娱乐的场所。
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星级酒店厨房设备延伸方向
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如今的酒店厨房里面的设备，已经是各种商用大功率电磁炉，排油烟设备、冰箱、抽油烟电烤炉等配备齐全。煤气炉灶是以电、气结合，烘烤设备、烤炉、微波炉样样实用。厨房的风格整体设计快要跟上智能化的家电的风格色彩。
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什么才是酒店最美的品质？
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作为一个酒店人真心不简单，要会十八般武艺，缺一不可。这是为什么呢？因为我们的客人越来越懂得酒店的运作，有时他的一个小小的问题就可以把你问倒。 所以要成为优秀的酒店人非常不容易，那酒店人应该具有哪些品质，才能成为优秀的酒店人呢？
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2015年4月全国酒店开业统计报告
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随着酒店市场需求的不断变化，越来越多的酒店集团开始打造高端、中档等多类别的酒店品牌市场布局，而不再拘泥于酒店星级划分。因此，迈点旅游研究院计划将酒店星级分布以酒店品牌市场定位为标准进行更新，从国际高端、国内高端、精品及中档品牌等类型进行划分。
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浅谈酒店如何留住优秀人才
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酒店属于市场竞争十分激烈的行业，各酒店为了在市场竞争中求得生存和发展，在努力拓展市场，降低自身的经营成本及从管理要效益的同时，都希望引进并留住优秀的酒店管理人才，希望这支优秀的队伍能够为酒店创造更多的经济效益。
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厨具电商要赚钱还是要未来？
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电商这个词早已走进了人们的视野，也是很多商家关注的发展模式，在电商的驱动下，很多企业已经尝到了甜头，厨具企业自然也不免“心旌动摇”。然而，电商之路并不好走，厨具企业还需下足功夫。
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餐饮为何需要商用电磁炉?
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商用电磁炉的发展，是标志商用厨房即将进入智能化时代，厨房需要的人手需求减少，效率更高。成本进一步降低。电磁炉灶实现数字化烹饪，大众餐饮发展越来越快，极大部分中式快餐也能进行数字化烹饪，烹饪进入科学有迹可寻的时代，人们只需要按菜品需要的原料配好，设置好步骤，自动出品将会流行与餐饮行业。
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微薄订房:酒店营销新选择
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微博的商业化进程一直以来都备受关注，高度分散且在线预订相对成熟的酒店业成为了他们选择的一个重要突破口。今年5月初，占据国内微博份额最大的运营商——新浪微博正式向各大酒店发送《新浪微博酒店成长计划》及合作协议书，而近日陆续有酒店开始上线“微订房”应用，让业界再次将目光聚焦到这个新渠道。
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如何做好酒店室内装饰设计工程
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在酒店这样的休闲消费场所中，做好对室内厨卫装修设计同样也是值得我们重点关注的细节。在此要提醒广大经营者在开展装修设计的过程中，尤其是对酒店室内厨卫的装修设计切忌省小钱，对于酒店室内厨卫装修工作的开展一定要考虑其实用功能。
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2015年4月中国酒店业精品品牌发展报告
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2015根据迈点旅游研究院（MTA）对精品酒店品牌品牌指数的不完全统计，本月精品酒店品牌风云榜TOP10依次是W酒店、悦榕庄、英迪格、裸心、兰博基尼、URC、花间堂、隐居、安缦、木棉花。
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为何红火的都是别人家的餐厅？
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餐厅经营的好坏是由许多因素决定的。从总体上来说，环境因素、服务因素、比较因素、宣传因素、反馈因素、管理因素对餐厅的经营起着非常重要的作用。看看人家的餐厅，为什么生意这么红火？
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西餐厨房设备与管理
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西餐厨房分工相当细致，大家各司其职，有负责点心的，负责冷餐的，负责冷饮的，负责烹调的，负责煮汤的，负责烘烤的，负责油炸的等等，分工明确是西餐厨房中的一大特色，也正因为如此，所以设备的种类也相当多，而且用途很专一，除了常见的烤炉、煤气灶、电炉、油炸锅等等之外，还有烤板、咖啡机、高速拌和机、发酵柜、蔬菜切削机以及各类保温、冷藏、洗涤答设备。
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报告：改变餐饮行业的APP
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近日，中国饭店协会发布了《2015中国餐饮业年度报告》，2014年全国最能吃的省份是广东，餐饮销售收入为2836.6亿元，排在全国第一位，是北京的四倍。自2013 年中国餐饮业增速收入创20 年来最低速以来，2014 年全国餐饮收入27860亿元，同比增长9.7%，比上年加快0.7 个百分点，终止了连续三年增速下滑的颓势。
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中国餐饮业“奥斯卡”揭晓
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中国餐饮业十大品牌评选活动，旨在树立行业标杆，展现中国餐饮各业态优秀品牌的风采，提升餐饮行业形象，增强中国餐饮品牌在国内外的影响力，分享、推广优秀业态品牌的成功经验。
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如何有效提高酒店在线声誉管理
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声誉是酒店的一项无形资产，良好的声誉管理有利于酒店提高竞争力、占据更多市场份额。海量在线评论为酒店提供了丰富的顾客行为数据，酒店可以对这些数据进行分类整合，并应用到相关的营销和运营活动中去。建立良性循环，利用客人反馈信息调整对培训、人力、投资和沟通的投入。这些改善将带来正面评论，从而吸引更多改善的资金。
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解析酒店室外灯光设计
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灯光在现代酒店设计中除了实用功能，更多的是营造气氛，创造优美的消费环境。灯光角色的多重变化，使得我们未来更加注重灯光设计的专业性。对于五星级酒店的标志或是个体特征比较醒目的部分，可在最佳的方向使用局部照明重点光，达到突出醒目、突出重点的效果。想要达到特点醒目，吸引消费者的效果，酒店设计师就一定要加入个性化的元素。
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酒店厨房设备设计方案
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酒店及宾馆的餐饮部门中合理设计厨房布局设备排放极为重要。一个理想的设计方案，不但可以让厨师与相关部门人员密切配合，而且为制作美味佳肴提供了良好舒心的环境。顾客也因此能得到更好的服务，并不断提高顾客回头率。
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酒店厨房设备的要求配置
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选用的酒店厨房设备应符合安全可靠的要求，具有防火功能；旋转的设备应有可靠的保护装置；接电设备应有可靠的耐水绝缘防护，确保不漏电。设备的设置应保证使用简便，故障率低，维修方便。
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