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酒店设计是一种商业文化类型
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酒店设计是一种商业文化设计的类型，如同文化场所、交通场所、办公场所、医疗康复场所，均是一种社会的需求，即是文化，则有其文化的属性。如今世界上，饭店不仅具备着繁多的类别，其等级也有严格的划分，如欧洲的饭店有三个等级。
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厨房设备决定产品标准
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再好的产品没有相匹配的设备配套都是无法标准化的，很多追求产品标准的投资者和餐厅经营者不要只把标准化停留在口头；也不要全部寄希望于厨师，毕竟厨师不是搞机械的；更不要去抱怨某某国际品牌人家的产品是怎么怎么标准化；而是要找到一家真正能为企业量身定制的工厂服务商。
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最“美”营销 从酒店官网开始
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根据酒店数字营销机构 Leonardo的研究显示，86%的访客在浏览酒店官网期间会至少点击10张图片进行查看。这一数据表明客人在选择预订酒店或宴会厅时，首先要通过查看图片来预估自己在这家酒店到底能获得怎样的体验。
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盘点星级酒店五大骗局
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曾经我们十分想要信任旅游时居住的酒店，但每次总会毁了我们美好的旅行。也许你觉得骗局离我们很遥远，但如今订一个意大利辣味香肠披萨到酒店房间都有可能带来可怕的后果。
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解读时尚职业“酒店试睡员”
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尽管有些酒店对“酒店试睡员”这样的不速之客稍感担心，但是对自身服务自信的酒店还是持欢迎态度。此外，也有资深酒店经营者认为，酒店试睡员的深入点评及互动，对已形成品牌规模经营的连锁型酒店而言，还将有助于突显出品牌的经营特色，能促进各类型酒店从同质化的简单价格竞争中脱离出来，形成特色差异化服务的发展道路。
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西餐餐巾布的使用方法
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用餐是我们日常生活中最普通的环节，也是社交活动、商务交流、家庭或朋友聚会最常见的方式。因此，掌握良好的餐桌礼仪，不但可以体现个人的修养和气质，更会增添你的魅力与风度。
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酒店，你离“客户智能”有多远?
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2015年，TripAdvisor发起全球最大的游客及酒店业主问卷调查TripBarometer，调查结果显示，有将近60%的酒店正计划加大对酒店在线声誉管理(ORM)的投资。如果你家酒店没有积极管控好自己的在线声誉，没有合理利用“客户智能”对酒店关键服务进行改进，那么你的酒店就可能会失去大量预订。
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商用电磁炉功率调节的六种方法
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在使用商用电磁炉的过程中，不同的烹调方式有着不同的温度、热量的需求。使用传统灶具的时候，我们都有一个开关阀来调节供气量用来调节火力的大小；商用电磁炉是通过调节功率大小来控制烹饪温度、热量。
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超实用的商用洗碗机，老板都惊呆了？
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随着人们对生活要求的不断提高，各种新奇电器慢慢走入人们的日常生活，又爱又恨，洗碗机就是这样一种逐渐被人们接受的高科技产物。酒店、餐厅、食堂的管理人员们，你们还在为餐具清洗的低效率，高能耗而闷闷不乐吗？
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酒店微信公众号推广技巧
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如何快速增加粉丝的关注、如何达到与粉丝互动使其帮助酒店一起推广，这两点是公众号推广中的重点。各管理公司或单体酒店在考虑这两点时一定要选好定位、选好内容，了解自己的客户层次、知道自己的客户喜好、把握自己的客户需求。
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无烟烧烤烧烤设备新时代
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随着科技的发展，以前那种冒着浓烟的烧烤设备已经逐渐的被取缔，世界的环境和空气质量也随着提高。无烟烧烤设备不仅给了人们良好的环境，而且还给了人们更为美好和舒适的生活，使每个人都能够在闲暇时间带着家人或朋友一起到野外去野炊，以及给酒店带来了方便，感受如今日益良的自然环境。
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酒店如何采购合适的烤箱？
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电烤箱利用电热元件发出的辐射热烤制食物的厨房电器；当今的酒店后厨必不可少的设备之一。现在市场上的电烤箱也是多种多样，那么如何来选择一款优质的电烤箱呢？
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中国餐饮业2015年度报告出炉
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中国饭店协会近日发布的《2015中国餐饮业年度报告》显示，2014年全国最能吃的省份是广东，餐饮销售收入为2836.6亿元，排在全国第一位，湖北排在全国第八，餐饮销售收入为1565.7亿元。
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2015年4月中国酒店业国内品牌发展报告
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2015年4月，根据迈点旅游研究院（MTA）对国内酒店品牌品牌指数的不完全统计，本月国内酒店品牌风云榜TOP10依次是锦江、海航、绿地、华侨城、华天、岭南东方、开元、桔子水晶、深航以及康年。
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2015年4月上海地区酒店舆情分析报告
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4月公布的数据显示，上海三月酒店业延续前期强劲表现，三大指标均继续提升，出租率、RevPAR 增速环比略有放缓。其中，星级出租率69.0% （+3.1个点），房价708元（+7.1%），RevPAR489元（+12.1%）。
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这年头 餐饮真难做！
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做企业难，做餐饮企业更难，做餐饮企业的老板更是难上加难。我就是餐馆老板，一个表面风光、内心彷徨的餐馆老板。人们常说，“行行出状元”，但还有句俗话叫“行行都有本难念的经”，像我这种不大不小的餐馆老板，满腹的苦水又有多少人能理解？
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中国烧烤炉行业发展及现状分析
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电热烧烤炉通常通过烤盘、烤网、手碟等配件来放置食物，然后通过配件下方的电热发热管来间接加热食物。严格意义上讲，使用烤盘的电烧烤炉并不能称为"烧烤"而应该是"煎烤"，比传统的木炭烧烤要更加有优势：无排放、无油烟、无污染、不沾油、低油脂、不上火……，是目前最健康、最适合家庭室内使用、商用的烧烤炉。
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不锈钢四门厨房冷柜酒店设备冰柜
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金利信公司是一家专业从事酒店烘焙设备制造的企业，（前身广州市金利信冷柜厂）从2005年创立以来， 始终致力于为客户提供专业、个性化的系列烘焙设备。公司拥有一支高水平的研发队伍，良好的产品开发能力以及先进的研发理论。
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