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2015年度假酒店十大品牌排行榜
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度假环境与度假氛围是度假酒店的重要基础之一。通过优化场地环境，以主题脉络为指引营造度假氛围，能够有效地提升度假酒店的整体吸引力。优化环境、营造氛围是打造度假酒店的一项重要内容。
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2015中国酒店连锁发展与投资报告
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本报告的数据是通过对中国国内酒店投资与管理集团和中国境内外资酒店品牌（以下简称“酒店集团”）的公共档案、往年数据、业内消息和独立研究来估算完成的。如品牌统计口径以上市公司财报、公司官网或官方提供资料说明为依据。
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星级酒店降幅收窄悲观情绪缓解
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近日，部分本土高星级酒店上市公司年报陆续披露，从公布的有关数字来看，其处境似乎不能简单地用“惨淡”之类的词汇来概括。虽然这些企业不能说明高星级酒店的整体状况，但有一定的代表性。
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怎样选择一家优秀的厨房设备企业？
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近年来，随着国内城镇化的发展，饭店餐饮行业的扩展，厨房设备工程行业迅猛发展，厨房产业高速发展，厨房设备品牌层出不穷，那么我们怎样来选择一家对自己合适的厨房设备企业呢？
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潜在家中的隐形杀手：电磁炉
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大家对于电磁炉并不陌生，现代厨房革命的代表产物之一，一炉多用，炒菜、熬粥、烧水、火锅等等统统可以搞定，即高效又节能，备受大家的喜爱。但今日不断有消息爆出，电磁炉的危害很大！
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环保产业崛起时机技术渐熟
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商用电磁炉也叫大功率电磁炉，顾名思义就是指应用在商业厨房的功率比较大的电磁炉，如餐饮行业的饭店、酒楼、工厂、院校、机关、部队、企业单位、车、加油站，轮船等商用厨房，特别合适限制使用明火的所有商用厨房：如地下室、商场、铁路车辆、加油站、航空等。另外由于商用电磁炉具备了节能、环保、安全、舒适、无明火、利于厨师健康、加热时间短、炒菜快等优点，更被人们誉之为“烹饪之神”和“绿色环保炉具”。
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世界第一款自动化厨房设备惊现
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近日，英国科技公司Moley Robotics在位于伦敦北部的一个仓库展示了其最新产品——机器人厨房系统。这套系统被该公司称为“世界上第一款自动化厨房”，可实现完全自动化的烹饪体验。
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中国酒店在线点评量增速惊人
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调查显示，经济型酒店顾客在过去的一年内逐步养成在线点评习惯，点评量高速猛增，像经济型酒店的服务尤其受关注，免费WIFI服务得到更多赞扬；作为非经济型酒店，网络服务不够稳定可能是造成其网络服务满意度整体不高的部分原因；高档型酒店明显下降的设施满意度，需要从业者反思。
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男性女性选择度假酒店在意什么
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英国的OTA Sunshine最新调查研究显示，男性和女性在预订度假旅游产品时，对于酒店房间的要求各有不同。女性首选海景和浴缸，而男性更喜爱空调和小冰箱。另外，相对于男性顾客，女性每间夜会有准备多支付110英镑。
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不同档次酒店的网络口碑有差异
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2014年，经济型酒店在线点评同比增长率高达350%，每家酒店的平均点评量已经超过了舒适型酒店。数据显示，经济型酒店已开始使用营销促进手段，且顾客渐养成入住后点评的习惯，这将有利于酒店提高服务品质，实现良性循环。
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中国餐饮行业APP用户监测
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在2015年第1季度中国餐饮O2O各移动APP总运行次数中，美团外卖以12831.7万次位居首位，饿了么外卖（10608.6万次）、好豆菜谱（10280.5万次）运行次数均过亿；豆果美食（9930.7万次）、下厨房（9809.2万次）也接近亿次。
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高端餐饮的新营销方式
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随着团购市场的成熟和规模扩大，越来越多的消费者在吃喝玩乐购方面习惯团购，团购开始成为主流消费方式之一。据统计，去年一年，团购总共为北京消费者节省支出超过18亿元。此前高大上的高端餐厅也开始放下身段走亲民路线，今年参加过团购的北京高端餐厅数量是去年的近3倍，各种订餐平台和诸如 “餐厅周”、“旅游族”等新型消费平台也可以越来越受到商家和消费者的欢迎。
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外卖将成为餐饮业下一个竞争点
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“国八条”出台以来，整个餐饮业面临着深度的洗牌和调整，省内的餐饮行业也都在探索该如何适应经济新常态下后10年的发展，思考餐饮的未来在哪里，到底什么才是餐饮的根本。
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餐饮企业如何拉近与顾客心理？
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和餐饮经营密切相关的消费心理有品质心理、求廉心理、从众心理和光环效应四种。不同商圈的顾客，因消费能力、宗教习俗、生活习惯、社会地位、教育程度不同，其消费心理的趋向不尽相同，经营者应根据具体情况，区别对待。
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我国肉类加工设备有待新突破
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近年来，国产肉类加工机械与国际先进水平差距进一步缩小，肉类冷加工等成套技术与装备实现了重大跨越，出口量持续递增，增幅至少在25%以上，有些设备甚至还进入了肉类机械最先进的德国市场。
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如何做好酒店微信公众平台推广
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酒店建立自己的官方微信公众平台已经成为酒店业的“新常态”。在全民网络时代，作为企业形象宣传，市场营销推广，微信起到了一定的积极作用。想尽快的增加长期有效的粉丝和点击阅读量也是有一定技巧的！
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摘星是把双刃剑 酒店很纠结
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日前,山东完成了对全省523家星级饭店的年度复核,有60家饭店被取消星级,其中包括烟台东方海天酒店、龙口东海月亮湾海景酒店。如今,留不留星,正成为星级酒店普遍面临的一个尴尬选择。
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商用切肉机安装使用的事项
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切肉机适合于规划大的餐饮或肉类加工工厂。底座有轮，灵敏移动，刀具采纳外置悬挂式专利规划，洗拆便利，清洁更有保证；若是要加工不一样厚薄的肉片肉丝，只需换上相应的刀具就可以完成，一机多用。机内装有安全保护开关，当刀具外露时，机器自锁不能起动，以保安全。
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