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羊肉切片机加什么油好
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菜籽油或其它的食用油都含有水份，易锈蚀肉羊肉切片机的传动连接部位，会降低切片机走刀的精度和使用寿命，另外食用油还容易变质腐败滋生各种病菌和病毒，易污染到肉片，影响肉的品质。肉片机的保养维护比较简单，例如：勿放在潮湿的地方，经常保持干净，用清机油(缝纫机用的即可)以油吸管少量注在需润滑的部位，若注的过多，可用抹布擦去多余机油即可，只要操作得当，并不会影响到肉片的味道和品质。
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法国商用磁制冷系统问世 磁制冷科技领跑全球
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法国冷却技术应用公司近期开发出一种商用磁制冷系统，它无需任何能源，利用一种磁性材料磁化升温、退磁降温的特性，以一个可控磁场实现材料反复磁化和退磁，再用乙二醇水当作热量转移介质，达到制冷目的。
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厨房设备企业瞄准定制化服务市场
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在互联网渠道的冲击下，关于线下实体店将“关门闭店”的言论不绝于耳。事实上，电商在厨房设备行业所占的比例并不大，很多企业营销的方式还是以线下为主，线上只是作为一个引流的入口。面对电商的冲击，厨具实体店要打起十二分精神，不仅要依靠优势做好服务，还要学会运用互联网主动出击。
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中国烘焙行业洗牌在即 对标国际品牌标准经营
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国外烘焙品牌在中国市场遍地开花，但中国烘焙企业却鲜有走出国门。这既与烘焙行业的发源有关，也与本土企业的发展现状脱离不了关系。在近十年的发展中，国内烘焙行业从原来的作坊店、夫妻店逐渐向品牌店、连锁店转变。在味多美董事长黄利看来，国人消费水平和口味的提升，使国内的主流面包品牌在未来3-5年取得更快发展，洗牌在所难免。
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酒店厨房设备行业开启绿色环保新趋势
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随着生活水平的提高，消费者对于环保意识越来越强，酒店行业是众所周知的耗能大户，小到一次性产品“六小件”，大到酒店厨房设备、酒店供热设备等，不仅造成巨大的浪费，对环境的污染破坏也非常严重。
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厨房设备行业如何走好“电商”这条道路
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对于越来越多的传统产业来说，电商已经是不能逃避的“必答题”。如何将“产业电商”的客户价值最大化，也是厨房设备企业不断探索的一个课题。在眼下，将传统实体店渠道与电商渠道相结合，充分利用线上宣传优势，是企业的必然选择。
伴随着互联网的兴起，电商等新渠道模式开始崭露头角。电商的迅速崛起，势必会在一定程度上压缩传统渠道的份额。
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厨具市场形成外销增 内销不乐观的局面
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近年来，国民经济增长速度减缓，厨房设备行业也受到一定的影响。综合来看，今年以来，内销市场并不是那么乐观。尽管企业做足了准备，优惠、折扣、活动等等促销都做足了，但是还是收效甚微。面对竞争日趋激烈的局势，对于厨具企业而言，不妨融合其它企业，打造丰富的产品线，谋求更大的发展。
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多数餐饮企业消毒柜原来只是摆设
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早日据小编了解，为保障马拉松赛事和兰洽会期间食品药品安全，兰州市城关区雁南街道食品药品监督管理局对辖区重点路段和街巷的食品店进行拉网式大检查。昨日，共检查30余家食品和药品店，3家食品店因未经许可而从事食品加工和销售被现场查封，有十余家因消毒不规范等问题被责令整改。
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资源整合渠道转型 厨房设备行业自我创新发展
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毋庸置疑，在目前的经济形势下，单兵作战越来越难以在市场竞争中取胜。不过，从事家居建材业的企业还大多停留在单打独斗的阶段，没有建立资源整合和集群意识。厨房设备行业作为家居建材行业的重要组成部分，要充分重视抱团带来的优势和利益。厨房设备企业在转型升级过程中，完全可以相互借力，抱团整合产品资源、市场渠道、设计资源、人才资源等各种资源，相互推动促进产业升级，形成竞争力强大的产业集群。
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厨房设备企业如何供给侧、去库存
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备货库存主要是经销商在年前已和消费者签定订单，但消费者会因为一些原因诸如新房还没装修等暂时无法出仓。对于囤货，经销商囤货积压的最主要的两个原因则是市场和厂家方面：市场方面打个比方说，今年流行的美式橱柜，有些经销商从中尝到甜头，就会向工厂多订一些货，囤一些货物来面对新一年销售。而有些厨具设备经销商囤货原因则与厂商支持力度有关系，完成预定指标后，会再多订批货，来年厂家对经销商的支持力度就会更大，无论政
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春夏季湿度大，厨房防潮绝招
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厨房需不需要做防水？事实上，对于这一问题，装修业内并没有硬性的规定。
“通常情况下，卫生间是不必做防水的。”今朝装饰工程总监胡增光表示，厨房是否需要做防水，其关键是看厨房内有没有“地漏”。
据胡增光介绍，通常上世纪八、九十年代建造的老房中，厨房都是有地漏的，这样的厨房一定要做防水，否则万一排水管道出现堵塞，会导致排水不畅，如果未做防水，水会渗入地面。
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商用厨房设计共同遵循的原则
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每个家庭厨房的面积、格局不同，使用者的身材、生活习惯也不同，但是在设计厨房时，有些原则是要共同遵循的。
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中华料理中热菜厨房设计
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中国餐饮博大精深，有着5000年文化奠基与传承。热菜操作是文化传承的详细体现，在热菜厨房设备南方北方有很大差异：北方人性格豪迈，吃饭做菜不拘一格，炖煮的菜品较多，在北方寒冷的气候中菜品需要有大量的脂肪和淀粉，所以在北方热厨房中，炖煮设备较多；孔圣的家乡鲁菜是北方精细菜的代表；它是大多北方菜品的祖源。
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关于素食厨房设计
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现代社会中，素食者越来越多，素食人群也趋年轻化。素食概念不再是一种宗教和教条，素食者选择素食只是选择了一种有益于自身健康、尊重其他生命、爱护环境、合乎自然规律的饮食习惯，素食已经逐渐成为符合时代潮流的生活方式。
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关于蒸煮厨房的设计
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中国人饮食习惯比较注意养生。蒸煮类食品的营养最容易被人体肠胃吸收；无论是主食还是菜品，蒸煮加工工艺在中国应用最为广泛。
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首届中国商用厨具行业海外高峰论坛
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6月3日中国首届商用厨具海外高峰论坛会全体成员抵达渡边柱式会社考察学习，这个78年的食品机械生产企业，曾为行业做出巨大的贡献，直至今日对产品一丝不苟。
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首届中国商用厨具行业海外商务团-上海创绿
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山东澳博厨具商城力争打造品牌商城，创办高品质的展会,充分整合行业资源优化格局，打造展品更丰富，更权威的信息交流与贸易平台,澳博还一如既往的奋斗在商用厨具第一线，走遍全球的每个角落,第二站走进上海创绿考察。
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首届中国商用厨具行业海外商务团-浙江威猛达
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山东澳博厨具商城力争打造品牌商城，创办高品质的展会,充分整合行业资源优化格局，打造展品更丰富，更权威的信息交流与贸易平台,澳博还一如既往的奋斗在商用厨具第一线，走遍全球的每个角落,第一站走进浙江威猛达考察。
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厨房设备企业营销战略 培养自我传播意识
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随着时代的发展，厨房设备行业也迎来了不少变化，因此，把握好商机,做好营销策略,企业还需培养自我传播的意识，在服务、分销、买赠等多方面发力，以期达到最佳的营销效果。
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