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中央厨房设备的合理设计要求
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厨房和餐厅间应有一定的缓冲空间，一般用备餐间来作为过渡空间，可通过设置双道弹簧门、出菜屏风、拐角玄关等方法有效地解决隔音、隔热、隔味等问题，还可避免就餐客人对厨房的透视。
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商用厨房设计面积估算方法
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确定商用厨房设计面积的估算方法，前提是必须明确主要的商用厨房设备种类与数量。一般酒店的厨师长都会提出主要酒店厨房设备清单，稍加补充就可以满足基本配置。
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不锈钢餐厨具出口市场调查
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中国海关总署信息中心数据统计显示，2015年1-7月，我国不锈钢厨具、餐具等器具出口金额为19.01亿美元，同比增长62.5%。未来一段时间内，欧美等发达国家仍将是我国不锈钢餐厨具的主要出口市场，2016年，中国出口至欧洲的不锈钢餐厨具约为29.01亿美元；出口至北美约为29.78亿美元。
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酒店厨房设备市场转变策略
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随着市场的变化，酒店厨房设备行业也正在发生着翻天覆地的变化。告别前路的坎坷，在2016年酒店厨房设备行业将如何迎来新生呢？
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浅析2016年商用洗碗机市场运营状况
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商用洗碗机是用来自动清洗碗、筷、盘、碟、刀、叉等餐具的设备，按结构可分为箱式和传送式两大类。它为餐厅、宾馆、机关单位食堂的炊事人员减轻了劳动强度，提高了工作效率，并增进清洁卫生。
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三大趋势决定厨房设备企业未来发展方向
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2016年对于厨房设备行业来说是一个新的机遇与挑战，未来的发展离不开互联网，更好的更深刻的将传统的厨房设备行业与互联网结合起来，创新营销模式，做好品牌，不断的创新改善产品与服务将是企业发展的重心工作。
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北京站点披萨中央厨房
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厨房占地2000平米，分为三个进出口，右侧为人流的主要进口，北侧右起第一个为入货口，第二个为出货口。这样的布置就做到了人流和物流分开，原料和成品分开。
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北大国际医院
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本着实用与高效化的原则，使用现代化设备与工艺。先进的生产流程与配餐流程，极大的简化了人工成本。在提高产能与效率的同时，应用多种能源减低了以后的运营成本。
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中国商用电磁炉市场行业的发展
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目前，中国是全球主要的不锈钢餐厨具生产基地之一，也是重要的产品出口国。多年来，中国不锈钢餐厨具制品在海内外市场的销量均取得快速增长。尽管我国很多企业的产品在质量上完全可与国际知名品牌媲美，不过因缺乏品牌知名度，从而降低了产品在消费市场的影响力和受欢迎程度。
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我国商用冰淇淋机市场的分析
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伴随经济的持续高增长，中国的休闲餐饮消费正迎来黄金发展期。冰淇淋作为四大休闲餐饮品类之首，也在不断刷新其在中国消费者心目中的概念，被赋予更多与时尚、玩味有关的个性内涵。但仅就冰淇淋市场而言，中国的人均年消费仅2.7升，排名在全球20名开外，与美国人均年消费15升、日本7升相比，拥有非常大的发展空间。
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商用锅具将成直销行业主流趋势
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随着生活水平的不断提高，人们在膳食方面更加注重绿色与养生。商用厨房烹饪用具的购买也已经不仅仅是要求实用，对外观及质地有了越来越高的要求，锅具也是要讲品味了。因此高端锅具产品日益受消费者的青睐。
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商用电磁炉跟柴油炉的能耗对比分析
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商用电磁灶是继燃油、燃气炉后的新一代加热设备，它以其健康、安全、节能、环保等诸多优点而被迅速推广，在全球倡导低碳经济和政府大力提倡节能减排政策下，商用电磁炉必将取代传统的高能耗产品。
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我国肉类加工机械设备发展状况分析
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我国肉类工业分为牲畜屠宰、禽类屠宰、肉制品及副产品加工三部分，与此相适应，肉类加工机械与装备分为屠宰机械、分割剔骨机械、熟肉制品加工机械、肉制品深加工设备和肉品加工辅助设备等。
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切菜机行业的市场需求
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中国快餐消费则有63%喜爱中式快餐，经常光顾洋快餐的消费者仅仅占20%。虽然洋快餐一度受到中国消费者的广泛青睐，但中式快餐仍然以其丰富，口味多样而更加贴近中国人的饮食习惯。西式快餐品种口味较为单一，以高蛋白，高热量，高盐，高糖和多味精为特点，中式快餐与之相比，则采用中国传统的烹饪方法
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商用展示柜行业市场的透析
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商用展示柜是市场经济的产物，随着各大饮料、冰淇淋、速冻食品厂商的发展壮大，商用展示柜的市场规模正在不断扩大。在我国经济快速发展背景下，商用展示柜的普及率越来越高，其未来将向着更加智能、节能环保、多元化方向发展。
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炊事机械设备行业的应用
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在现代化炊事机械市场中，各种各样的炊事机械随处可见，为不断进一步满足人们对饮食卫生、饮食多样化的高标准要求。目前最普遍的设备有豆浆机、冷藏柜、切丝切片机、菜馅机、拌馅机、轧面机等等，在食品加工制作中发挥了很大的作用。而且基本每个生产企业或作坊都会有这些设备出现。这些设备普遍的存在不仅能为生产企业提高生产效率，还保障了人们的饮食安全。
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商用电磁炉行业的大整合
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商用电磁炉行业市场前景广阔，是毋庸置疑的事实，随着细分商用电磁炉行业的风生水起，问题也随之而来。在经过了一定时期的发展之后，商用电磁炉行业的两极分化就成为了必然的结果，但同时也因为竞争激烈导致企业的生存不易,浑水摸鱼者终将被淘汰，行业将迎来大整合。
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