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厨具设备:切片机使用注意事项
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切片机是食品切片机，最适合切无骨肉类和其它类似榨菜带有弹性的食物，适合火锅店、餐厅、酒店及食品加工工场，切肉效果均匀，采用双轴设计，特别平稳耐用!
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商用厨具行业的趋势分析
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从国外商用厨具行业的发展历史看，我国商用厨具还集中在中低端市场，没有较大的高端品牌。虽然国外商用厨具品牌在中国的建厂的还不多，但是十二五期间，外资品牌通过兼并、新建、入股等方式进入中国市场的速度将会越来越快。
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蒸包机引领蒸包生产设备新时代
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包子作为大众比较喜欢的食物，形状可爱，口感鲜美，但做蒸包是件很繁琐的工作，需要很多人工，成本比较高；而现在紧需2-3个人就可完成，提高了效率而且卫生条件也改善了不少。
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中国商用电磁炉市场行业的发展
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厨房设备在市场上也称为商用电磁灶，是将几个不同功能的商用厨房设备组合在一起采购时所采用的一类商用电磁炉的总称。它广泛应用于各种食堂、机关单位、中心厨房、商场明档、学校、高档酒店和用场合上面。
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比萨炉的作用与优势
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热风电比萨炉相对于传统的电比萨炉说，热风电比萨炉內膛拥有热风循环系统，加上独特的导风板设计，让热风电比萨炉的內膛的温度更均匀，保证烘培菜品的色泽。热风电比萨炉可用于各连锁披萨店、西餐厅等需要制作披萨的餐饮场所。
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多功能厨房设备:电磁灶
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电磁灶（或称为电磁炉）是利用电磁感应加热原理制成的烹饪器具，利用电流通过线圈产生磁场（在灶体表面），当磁场内磁力线通过铁质锅的底部时，磁力线被切割，从而产生无数小涡流，使铁质锅自身的铁分子高速旋转并产生碰撞摩擦生热而直接加热于锅内的食物。
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商用大锅灶的应用与优点
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大锅灶是厨房设备中的一种灶具，一般为商用厨房设备，中餐灶的一种。大锅灶一般可以分为两种：燃气大锅灶、电磁大锅灶。
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商用烹饪锅和炒菜机的区别
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炒菜机顾名思义，就是专门用来炒菜的一种厨房设备，拒绝油烟，摆脱传统炒菜的费时费力，方便、快捷，获得不少消费者的信赖，引领厨房革命，煎、炒、烹、炸、蒸、煮、炖、涮、溜、烤十项全能，尤其是客流量大的酒店、餐厅和饭馆等餐饮行业的需要。
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我国商用冰淇淋机市场的分析
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冰淇淋市场越火，就意味着制作冰淇淋的设备也会相应的火起来。从近几年的冰淇淋机需求来看，市场增长明显变快。然而市场火爆的背后，必然隐藏着缺陷，比如恶性价格战。毕竟懂行的消费者少之又少，很多人采购冰淇淋设备时，往往被低价吸引，而不具备明辨产品质量好坏的能力。
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中国不锈钢厨具市场规模情况分析
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据统计，目前我国共拥有600多家不锈钢餐厨具生产企业，53%集中在广东，21%在浙江，13%在山东。如今，中国已经成为全球不锈钢餐厨具产品的主要生产基地，每年将有90%以上的不锈钢餐厨具出口海外市场。
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厨房设备:不锈钢小餐车
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不锈钢小餐车是酒店厨房、餐饮厨房中的其中的一种设备，分类多，一般常用的有：不锈钢送餐车，不锈钢手推餐车等，畅销在餐厅、酒店、宴会等场所，让消费者在消费中享有较高的地位。
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燃气扒炉的应用与清洁保养
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燃气扒炉使用场合：用于宾馆，酒楼，休闲食品店，饭店餐馆，食堂、小吃排档等；适合客流量大的车站、学校、超市、夜市、批发市场、集贸市场和步行商业街等场所开店和摆设摊点。
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不锈钢厨房设备行业市场分析
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短短的20几年发展时间，不锈钢厨房设备行业已成为酒店、餐饮等行业不可缺少的设备，进入一个从快速增长到逐渐幼稚的质变阶段。市场空间是极其庞大的近年来中国厨具市场销售量以35%速度在上升。预计，2019年市场份额将达到1126亿元。
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酒店厨房设备在主食加工区的作用
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在酒店厨房设备中,主食加工区的作用是尤为重要的：较大的主食加工间一般多将生制加工与熟制加工相对分开，或分设生制工作间与熟制工作间。主食品种较多的厨房，将蒸煮与炸、煎、烘、烤等熟制加工分别设加工间，如酒店厨房设计可设有西点间、饼屋、面包房。
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餐饮行业领头军——商用电磁炉
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时代正在不断改变进步，为大众带来了许多的生活的便利，其中生活里的酒店或餐厅工作重地-厨房设备，纷纷从煤气走到电能时代，由不可再生资源向绿色再生资源变化的新一代厨具商用电磁灶。
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果蔬清洗机应用的范围
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果蔬清洗机目前大型食堂、饭店等餐饮单位都会配备臭氧洗菜机，将大量的果蔬统一进行臭氧消毒清洗，保障了卫生安全。特别是叶类蔬菜，农药残留最为严重，使用臭氧洗菜机才能最为有效的取出表面残留的农药，还可以达到保鲜的作用。
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我国商用西餐厨房设备的发展趋势
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商用西厨装备行业在国外有近百年的发展历史，产品品质和技术水平比较高，国内商用西厨装备制造企业多还集中在中低端市场，大多数企业规模较小，高端品牌较少。近年来，国外商用西厨装备企业通过合资、独资建厂的方式逐渐进入中国市场。
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节能环保设备--西餐炉具
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为了更好的节约人力以及能源，快餐连锁、酒店等引进了扒炉、保温餐车等西式炉具，不但省时、省力，并且实现了连锁经营简单化。
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万能的厨房设备--蒸烤箱
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万能蒸烤箱集烘焙、烧烤、蒸煮、加热、煲于一身，能够烹制各种各样的菜式，并且使用能够探测食品中心温度的探针，可以随时掌握食品的中心温度，保证烹制食品色、香、味俱全。操作简单方便快捷，而且减少了人力和物力资源，是高效率餐饮企业的必选设备。适合星级酒店、专业西餐厅、中餐酒楼和各类中西式快餐店等餐饮场所。
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